بهار آش بار بذارین

بهار آش بار بذارین

بهار فصل کم خوریه. البته تو طب سنتی سفارش شده که باید با غذاهایی که حجم زیاد ولی کالری کمی دارن مثل سبزیجات و میوه‌های فصل، دستگاه گوارش رو فریب بدین.

یکی دیگه از توصیه‌ها مصرف آش‌هاییه که مناسب فصل بهارن و به پاکسازی بدن کمک می‌کنن؛ مثل:

آش غوره: که با مقدار خیلی کمی گوشت آب‌پز و سبزیجاتی مثل کدو، گشنیز، اسفناج و یک قاشق غذاخوری عدس و جو و برنج، پخته میشه و تو دقایق آخر بهش آب‌غوره اضافه می‌شه. افراد با مزاج گرم و تر می‌تونن آش رو بدون گوشت بپزن.

آش سماق: روش تهیه‌ش مثل آش غوره هست که به‌جای آب‌غوره، سماق استفاده می‌شه. در آش سماق می‌شه چغندر و هویج هم اضافه کرد و در صورت تمایل کمی گوشت قلقلی توش ریخت. افراد دچار یبوست خوبه موقع مصرف آش سماق و آش غوره توش کمی روغن‌زیتون بریزن و بخورن.

آش‌های ملین ‌ترش مثل آلو و تمرهندی: این آش‌ها رو آبکی و به همراه روغن بادام یا زیتون درست کنید تا به پاکسازی بدن و کبدتون کمک کنه.

دیگر آش‌ها: آش شبدر و قره‌قروت، آش کاسنی و آش دوغ با حبوبات کم و سبزیجات زیاد. /تبیان